La dieta longeva enfatizza gli alimenti ricchi di nutrienti e incoraggia la restrizione calorica e il digiuno intermittente. Consumando grassi sani, frutta e verdura colorate. Nonché cereali integrali e legumi, gli individui possono migliorare la propria salute generale. Inoltre, possono in via potenziale aumentare la durata della vita.
Anche se non è garantito che seguendo una dieta specifica si possa vivere fino a 100 anni, la dieta della longevità fornisce un quadro di riferimento per fare scelte alimentari sane che possono portare a una vita più lunga e più sana. Non a caso, la ricerca della longevità è sempre oggetto di fascino per le persone.
Sebbene non esista una cura magica per l’invecchiamento, la ricerca ha dimostrato che alcune abitudini alimentari possono allungare l’aspettativa di vita e migliorare la salute generale.
Dieta longeva: cosa mangiare?
Uno dei principi chiave della dieta della longevità è la restrizione calorica. Gli studi hanno dimostrato che la riduzione dell’apporto calorico può aumentare la durata della vita e proteggere dalle malattie legate all’età. Questo non significa morire di fame, ma piuttosto consumare meno calorie di quelle che si bruciano con le attività quotidiane.
La dieta promuove anche il digiuno intermittente, che consiste nel limitare l’assunzione di cibo a una specifica finestra temporale ogni giorno. Per esempio, mangiare alle 17 o alle 18 per poi non mangiare più nulla fino alla colazione del giorno dopo.
Un altro aspetto importante della dieta della longevità è il consumo di grassi sani. Gli acidi grassi omega-3 sono particolarmente importanti per la salute del cervello e per ridurre le infiammazioni nell’organismo. Si trovano nei pesci grassi, come il salmone e le sardine, oltre che nelle noci, nei semi di lino e nei semi di chia. Anche i grassi monoinsaturi, come quelli presenti nell’olio d’oliva e nell’avocado, sono utili per la salute del cuore.
Oltre ai grassi sani, la dieta della longevità comprende una varietà di frutta e verdura colorate. Questi alimenti sono ricchi di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. I frutti di bosco, le verdure a foglia verde e le crucifere, come i broccoli e i cavolfiori, sono particolarmente ricchi di antiossidanti.
Infine, la dieta della longevità incoraggia il consumo di cereali integrali e legumi. Questi alimenti sono ricchi di fibre e di nutrienti importanti come il ferro e lo zinco. I cereali integrali comprendono riso integrale, quinoa e pane integrale. I legumi comprendono fagioli, lenticchie e ceci.